Trop d’aliments ultra-transformés : protégeons notre santé !
L'Udaf de l'Essonne, en tant qu'association de consommateurs relaie la pétition « Trop d’aliments ultra‑transformés : protégeons notre santé ! » qui appelle les pouvoirs publics et les acteurs de l’agroalimentaire à prendre leurs responsabilités : mieux informer les consommateurs, limiter la présence des produits ultra‑transformés, notamment dans l’alimentation des enfants, et favoriser une offre alimentaire plus saine, accessible et transparente.
Biscuits, sodas, céréales sucrées, nuggets, chips… En quelques décennies, les aliments ultra-transformés ont envahi les supermarchés. Ils représentent aujourd’hui près de 60 % de l’offre alimentaire en France et près de 50% des calories consommées par les enfants.
Ces produits, issus de formulations industrielles riches en ingrédients transformés et additifs, se reconnaissent à leurs longues listes d’ingrédients. Ils sont conçus pour être attractifs, standardisés et se conserver longtemps.
Mais cette transformation de notre alimentation a un coût : plus d’une centaine d’études scientifiques associent les aliments ultra-transformés à un large éventail de maladies chroniques (obésité, diabète de type 2, maladies cardiovasculaires, certains cancers) et même à des troubles dépressifs.
Malgré ces dangers, ils ne font l’objet d’aucun encadrement. Pire, ces produits sont massivement promus, souvent via des pratiques rappelant celles du tabac : marketing agressif, ciblage des enfants, lobbying pour freiner les politiques de santé publique.
Dans un contexte où ces produits sont omniprésents et massivement promus, prétendre que la situation relève du « choix individuel » est inacceptable ! Il est aujourd’hui du devoir des pouvoirs publics de protéger la population.
Soutenir cette pétition, c’est défendre le droit de toutes et tous à une alimentation de qualité, respectueuse de la santé et de l’environnement. En signant et en relayant cet appel, vous contribuez à faire entendre une voix citoyenne forte pour changer durablement notre système alimentaire.
